Secado Solar Térmico



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Los secadores solares para autoconsumo son equipos compactos diseñados para una producción diaria de 1 a 10 kilogramos.

Información General

  • Secador solar indirecto . El sol no incide directamente sobre el producto. 
  • Flujo de aire se lleva a cabo por convección natural. 
  • Equipo ligero que puede ser ubicado fácilmente en dirección de los rayos solares.
  • Alimentos a deshidratar. Frutas, hortalizas, granos, productos marinos, etc.

Para los pequeños productores se tienen secadores solares de 10 hasta 1000 kg diarios de producción.

Información General

  • Secador solar indirecto. El sol no incide directamente sobre al fruta. 
  • Flujo de aire por convección forzada. 1/8 HP de potencia en el extractor centrífugo. 
  • Calentador solar de aire que proporciona una temperatura máxima de 60°C al medio día. 
  • Equipos modulares según la necesidades de producción. 
  • Destinado al secado de alimentos y otro tipo de productos para pequeñas empresas.

Secadores solares con capacidad de producción mayores a una tonelada de producto seco al día. Construidos bajo pedido para satisfacer la necesidades específicas de producción en cuanto a tipo de materia prima y capacidad.

Información General 

  • Secador solar indirecto. El sol no incide directamente sobre la fruta. 
  • Flujo de aire por convección forzada.
  • Calentador solar de aire de lata eficiencia que proporciona una temperatura máxima de 80°C.
  • Cámara de secado tipo túnel
  • Material de construcción de acuerdo al tipo de materia prima a secar.

Cuando hablamos de secado solar estamos hablando del uso de la radiación solar como fuente de energía para el proceso de secado.

Ahora bien el secado solar puede ser de dos formas: uno es un secado solar indirecto en donde la radiación solar es captada por un colector por donde circula cierta cantidad de aire, este flujo de aire se calienta y ingresa a la cámara secado en donde se encuentra el producto a ser secado. El aire caliente pasa el producto removiendo el contenido de humedad de la cámara. La otra forma de secado es el secado directo, en este caso la radiación solar incide directamente por el producto a ser secado, adquiriendo así la energía de evaporación necesaria. Luego, la humedad formada en los alrededores del producto es removida por el aire tomado del exterior.

El secado es uno de los métodos más comunes para preservar o conservar los alimentos. Este método consiste en reducir o disminuir el contenido de agua de un alimento determinado a un nivel en donde el producto pueda conservarse por periodos prolongados. Esto varía dependiendo del producto que se requiera secar y también de la temperatura.

Se entiende por secado a la reducción del contenido de agua de un producto. El proceso se conoce como deshidratación. Para que esta deshidratación se lleve a cabo se necesita suministrar calor de evaporación y remover el aire húmedo del ambiente.



En los secadores convencionales esta energía de evaporación es suministrada por un determinado combustible o electricidad.

  • Aproximadamente 1kWh para eliminar 1 kg de agua. 
  • Diseños especializados aplicados a cualquier material que se quiera secar utilizando como base energética, la energía solar.
  • Identificación de las propiedades de la materia prima
  • Diseño y dimensionamiento del secador solar 
  • Elección de material para la construcción del secado solar

  • "Aquel que no ha fracasado nunca, es que no ha intentado nada."
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